Nih, Cara Jitu & Handal Mengenal Pakan Lobster Biar Tumbuh Cepat Woy ...
Algivon – Ada-ada saja ya, hidup berbangsa dan bernegara ahir-ahir ini, apa pasal? Rupanya, menyikapi pelarangan ekspor Benih Lobster (BL), lalu tiba-tiba dampak dari peristiwa menggegerkan dicokoknya Menteri Kelautan dan Perikanan pada tanggal 25 November 2020 bersama 6 personal lainnya, mau tak mau masyarakat semakin melek - budidaya salah satu hewan laut favorit di meja makan ini, seperti apa? Apa itu pakan budidaya lobster biar sehat dan berharga tinggi, Woy ?
Nah, sekalian saja, saya perkenalkan cara jitu dan handal itu, di antaranya para
pembudidaya harus bersiap untuk melakukan rekayasa dengan teknologi yang baik
dan benar. Tujuannya, agar Survival Rate-nya tinggi, dan partumbuhannya baik. Paling
tidak acuannya, seperti yang dilakukan oleh pembudidaya di Vietnam yang menjadi
salahsatu tujuan ekspor BL, bisa kan?
Rahasianya, salah satu aspek yang harus dikuasai adalah
fisiologi, dan teknik pakan lobster (Panulirus sp).
Sebelum memasuki bahasan mengenai kebutuhan gizi lobster,
harus diketahui dulu, dimanakah posisi lobster dalam segitiga piramida food web
(Gambar 1).
Gambar 1. Piramida Trophic Level di Laut, Lobster Masuk Pada
Kategori Karnivora Tingkat Rendah
Berdasarkan Gambar 1 di atas, di alam lobster mengkonsumsi zooplankton, krill, hewan filter feeder, larva ikan dan lain lain. Tentu saja, disesuaikan dengan sifat lobster yang bersifat bentik, namun sesekali juga berenang di kolom air yang dangkal.
Pada Gambar 2 berikut adalah saluran cerna lobster.
Gambar 2. Saluran Cerna Lobster Air Laut
Apabila kita melihat saluran cerna lobster (Gambar 2) diperkirakan bahwa semua pakan
yang dimakan akan masuk ke perut/stomach, kemudian ke midgut, foregut dan hind
gut, sebelum akhirnya keluar melalu anus. Secara umum peran stomach adalah
sebagai kantong penyimpanan dan pencernaan awal, disini sudah dimulai penurunan
ukuran pakan, juga pencernaan secara kimiawi yang ditandai dengan kehadiran
cairan cerna dan enzim. Pakan yang
semula struktur dan molekulnya kompleks sudah disederhanakan, dan siap untuk
diabsorpsi.
Selanjutnya pakan yang sudah dicerna masuk ke foregut,
midgut, dan hindgut, disini terjadi proses pencernaan secara biologis yang
ditandai dengan kehadiran jasad renik yang membantu proses pencernaan. Lalu
terjadi proses absorpsi molekul molekul yang sudah dicerna menjadi lebih
sederhana masuk ke pembuluh darah secara “transport aktif “ untuk
disebarluaskan ke sel sel tubuh. Pakan yang tidak dapat dicerna dibawa ke anus
untuk dikeluarkan.
Pakan yang tidak dicerna umumnya adalah material kompleks
yang sulit dipecah secara fisik, kimiawi dan biologis, biasanya golongan
karbohidrat/serat.
Apa pakan yang disukai lobster di alam? Berdasarkan analisis
isi lambung dari lobster dari alam, terlihat bahwa yang menjadi ‘mangsa’ di
alam adalah zooplankton, krill, hewan filter feeder, larva ikan yang mengandung
banyak protein, mineral dan enzim.
Apabila kita berbudidaya lobster maka sebaiknya diberikan ikan rucah
yang dicacah, udang kecil, cumi-cumi dan kerang yang dihancurkan dalam keadaan
segar, sebanyak 10 persen dari bobot lobster per hari.
Lobster akan menyerang sesamanya apabila tidak diberi pakan
yang cukup dan segar. Oleh sebab itu, lobster perlu diberi makanan segar dengan
jumlah yang tepat dan waktu yang tepat, selain itu juga wadah budidaya lobster
perlu ditambahkan shelter untuk bersembunyi.
Pemberian pakan dilakukan pada jam 9 pagi dan jam 4 sore,
lalu pembersihan sisa pakan dilakukan setiap pagi dengan cara diserok. Pakan
utamanya diberikan pada sore hari menjelang malam. Ikan yang akan diberikan
untuk pakan sebaiknya ditempatkan pada suatu wadah supaya tidak hanyut keluar
dari karamba. Untuk ikan pakan yang berukuran sedang (lemuru, layang, tongkol)
bisa diikat pangkal ekornya dan digantungkan di sekitar shelter supaya mudah
dijangkau oleh anakan udang karang. Pakan harus diberikan secara merata di
dalam karamba untuk menghindari udang berkelahi karena berebut pakan.
Selain pakan berupa ikan rucah dan kerang hidup, anakan
lobster juga diberi pakan tambahan
(supplement) berupa rumput laut jenis Gracilaria. Penambahan pakan supplement
bisa meningkatkan berat badan dan kesehatan lobster.
Food Conversion Ratio (FCR) dari lobster adalah 9-18, dengan
FCR lobster berkisar 9-18 (FCR 9 untuk lobster pasir hingga berukuran 300 gram,
FCR 18 untuk lobster mutiara hingga berukuran 1kg), diperkirakan biaya pakan
lobster berkisar 20-25 persen dari harga jual lobster. Dengan demikian,
penjualan lobster masih menyisakan margin sebesar 75-80 persen untuk menyerap
sedikit biaya operasional, dan pembudidaya masih berpotensi untuk menikmati
40-50 persen penjualan sebagai keuntungan. Hal ini membuktikan bahwa budidaya
lobster memiliki potensi keuntungan yang luar biasa, Woy ... (RR/HS)
Penulis :
Dr Rita Rostika, Kaprodi Perikanan K. Pangandaran dan Bendahara Masyarakat Akuakultur Indonesia (MAI)
Reviewed by Harri Safiari
on
21.54
Rating:
Tidak ada komentar